今日は、雪がちらついて寒い中、
奈良や大阪方面から基本レッスンにお越しくださいました。

チーズが苦手なAちゃんは、だんだん食べられるようになり、
「ブロッコリーとカリフラワーのタルト」や「ティラミス」が美味しい～♪、
帰りにマスカルポーネチーズを買って今夜作ります！とのこと。

レッスンから帰った夜は、復習のためにまた同じメニューを作るそうで、
着々とレパートリーを増やされてるようです。
ご家族との楽しい食卓が目に浮かぶようで、私も嬉しいです

さて、２月の東京レッスンのご案内です！


 

１２月の東京でのレッスンが終了しました。
土日のレッスンと、平日の出張レッスンのリクエストもあり、
沢山の方にご参加いただきまして
誠にありがとうございました



簡単で華やかなパーティメニューは、
お家で作ってみたいと、大変好評いただきました。
是非、クリスマスやこれからのパーティシーンでお役立てくださいね
次回は、２月を予定しています



帰る前に、中目黒でデシモーネ陶器を扱うお店、
「ジラソーレ」へ立ち寄りました。

平日は、目黒川沿いにクリスマスまで、
「青の洞窟」イルミネーションを開催しています。
（大変な混雑のため土日は開催中止になっていますから、ご注意を）
点灯の瞬間が綺麗なのよ～と、お忙しい中
オーナーに案内していただきました。

青のイルミネーションって、幻想的でとっても綺麗
写真が逆光気味になるのが残念です。

ジラソーレの店内は、素敵なシチリア陶器や選りすぐりの食材が
並んでいます。
近くに行かれた際は、是非お立ち寄りくださいね

１２月の東京レッスンは、
クリスマスやパーティシーズンにぴったりのメニューをご紹介しますね



チーズとドライフルーツ　栗の蜂蜜漬け
　チーズとドライフルーツ、ナッツなどを、イタリア産・栗の蜂蜜にたっぷりつけて♪

白い野菜のスープ黒トリュフを添えて
　白い野菜を数種使ったモデナのマンマのスープ。クルトンも作りましょう。

茸のロートロ
　ポルチーニなど茸やハム、チーズを詰めたパイは、子供から大人まで人気の味！
  簡単でオシャレなパイの包み方をお教えします♪

海の幸のパスタ　フィルム包み

＜お申し込み＞

お名前、ご住所、お電話番号、ご希望の日程をお書き添えください。

可能な方は、第２希望日までいただけると幸いです。

是非ご一緒に楽しくイタリアン作りましょう
皆様にお会いできるのを楽しみにしています。

先週末、東京でのレッスンを開催しました。
雨の中お越しいただいた皆様、誠にありがとうございました

私は梅雨入りと一緒に東京入り、
シトシト雨の中、食材が入ったスーツケースをゴロゴロ・・・。
スタジオに到着、Mさんが早めに来てアシストしてくれて
助かりました

約３か月ぶりの皆さんとの再会。
毎回参加してくださる方も多くて、いつもお会いできるのが楽しみ、
嬉しくてニコニコ顔になります

今回は、とてもシンプルな「パルミジャーノと黒胡椒のマンフリーコリ」という
ウンブリア州の生パスタをご紹介しました。

初生パスタの方も多く、楽しい！というお声が聞こえました。
パスタマシーンを買いたくなった人が続出
お昼のレッスンでは、赤いマシーンが人気でしたね！
皆さん無事ゲットされたかしら！？



皆さんのリクエストで、
とっても簡単に出来る夏向けのイタリアンを
ご紹介しました。

野菜たっぷりで、健康的に夏をお過ごしくださいね
早速復習したとのご報告も届いており、嬉しいです。

次回は９月の予定です。
また皆さんにお会いできるのを楽しみにしています