私の料理教室では、無農薬野菜を使ってイタリアンをご紹介しています。
今月は、珍しい黄色いズッキーニで、鮮やかなカルパッチョを作っています。皆さんにもとても好評ですね
先日、Ｔさんと安田農園さんに収穫体験に行ってきました
大阪にも、こんなにのどかな場所があるんですね
さっそく長靴をはいて（何年ぶりかしら）、麦わら帽子をかぶり、タオルを巻いて、農園へ。
「二人ともよぉー似おてるなぁ」と園長さんに言われ、嬉しハズカシ
広い農園をさっそく園長さんと奥様に案内していただきながら、茄子や万願寺とうがらし、ピーマン、ズッキーニ、ハーブ等を収穫、じゃがいもを堀りました。じゃがいも堀りなんて、小学生以来かしら？簡単にごろごろ掘れるので、楽しいの
童心にかえりました
みなさんが今月のレッスンで使っている黄色いズッキーニは、こんなふうに実をつけていますよ
ウリ科の葉っぱが立派に生い茂って。「ここは上級者コースやで」と、園長さん。どこも興味津々で、実際の畑を歩くのは野菜ソムリエの私にとって、いい勉強になりました
ハウスでは、真っ赤に熟したトマトがた～くさん枝にぶらさがってました。
大きなキュウリやルッコラも収穫して、その場で試食させていただくことに。
まずは井戸水につけて、冷えたところをガブリッひゃー、ワイルドだけど、ゼイタクゥー
こういうのって、憧れてたわ
園長さんお手製のサンドイッチも美味しかったです
とても楽しかったので、ぜひ生徒さんたちにも、この感動をあじわっていただきたくて、「夏野菜収穫＆イタリア料理教室 in 安田農園」を企画しました
日程は、夏野菜収穫真っ盛りの７月２５日。今回は平日の開催日となり、土日希望の方には、大変申し訳ございません
生徒の皆様にはご案内差し上げていますが、さっそくお申し込みいただき、とても楽しみにしてくださってるとのお言葉も頂戴し、私も嬉しく思います。
今回はピッツァ、ズッキーニの花のフリット、サラダの３品をご紹介する予定です（畑との相談ですので、メニューが変わる可能性もあります）。
若干ですが、まだお席がありますので、ご興味のある方はお早めにご連絡くださいね
ご一緒に収穫祭を楽しみましょう→満席になりました
今月は、珍しい黄色いズッキーニで、鮮やかなカルパッチョを作っています。皆さんにもとても好評ですね
先日、Ｔさんと安田農園さんに収穫体験に行ってきました
大阪にも、こんなにのどかな場所があるんですね
さっそく長靴をはいて（何年ぶりかしら）、麦わら帽子をかぶり、タオルを巻いて、農園へ。
「二人ともよぉー似おてるなぁ」と園長さんに言われ、嬉しハズカシ
広い農園をさっそく園長さんと奥様に案内していただきながら、茄子や万願寺とうがらし、ピーマン、ズッキーニ、ハーブ等を収穫、じゃがいもを堀りました。じゃがいも堀りなんて、小学生以来かしら？簡単にごろごろ掘れるので、楽しいの
童心にかえりましたみなさんが今月のレッスンで使っている黄色いズッキーニは、こんなふうに実をつけていますよ
ウリ科の葉っぱが立派に生い茂って。「ここは上級者コースやで」と、園長さん。どこも興味津々で、実際の畑を歩くのは野菜ソムリエの私にとって、いい勉強になりました
ハウスでは、真っ赤に熟したトマトがた～くさん枝にぶらさがってました。
大きなキュウリやルッコラも収穫して、その場で試食させていただくことに。
まずは井戸水につけて、冷えたところをガブリッ
ひゃー、ワイルドだけど、ゼイタクゥーこういうのって、憧れてたわ園長さんお手製のサンドイッチも美味しかったですとても楽しかったので、ぜひ生徒さんたちにも、この感動をあじわっていただきたくて、「夏野菜収穫＆イタリア料理教室 in 安田農園」を企画しました
日程は、夏野菜収穫真っ盛りの７月２５日。今回は平日の開催日となり、土日希望の方には、大変申し訳ございません
生徒の皆様にはご案内差し上げていますが、さっそくお申し込みいただき、とても楽しみにしてくださってるとのお言葉も頂戴し、私も嬉しく思います。
今回はピッツァ、ズッキーニの花のフリット、サラダの３品をご紹介する予定です（畑との相談ですので、メニューが変わる可能性もあります）。
若干ですが、まだお席がありますので、ご興味のある方はお早めにご連絡くださいね
ご一緒に収穫祭を楽しみましょう→満席になりました
ブラビッシモ
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のようなもの。今月から、次のステップ、マイスターの勉強がスタートします
