野菜ソムリエのパーティに参加してきました
神戸・御影にある「あげは」さんにて。
「地産地消」をテーマに、理事長からのお話がありました。
地産地消とは、地元で採れた食材を食べましょう、ということ。
レッスンでも、近郊農家から旬の野菜を取り寄せていますが、鮮度が良いことは、美味しさの理由のひとつであると日々実感しています。
理事長の色々なお話の中で、野菜ソムリエとして私に出来ることを再確認することがあり、とても刺激を受けました。
ランチは、すべて兵庫県で採れた野菜を使ったものでした。素晴らしい！それぞれの野菜の味を活かした優しいお味付けで、美味しかったです
おもしろかったのは、手前の「茄子と玉葱のマーボー仕立て」に使われてた大豆ミート。初めていただきました。
豆乳プリンもなかなか！ お手軽健康カフェとのことですが、ポリシーが感じられる、しっかりしたお料理とデザートに、大変満足しました。
懇親会では、生産者の方に色々お話を伺えたり、地場野菜の即売会もあって、とても有意義な時間を過ごしました
神戸・御影にある「あげは」さんにて。
「地産地消」をテーマに、理事長からのお話がありました。
地産地消とは、地元で採れた食材を食べましょう、ということ。
レッスンでも、近郊農家から旬の野菜を取り寄せていますが、鮮度が良いことは、美味しさの理由のひとつであると日々実感しています。
理事長の色々なお話の中で、野菜ソムリエとして私に出来ることを再確認することがあり、とても刺激を受けました。
ランチは、すべて兵庫県で採れた野菜を使ったものでした。素晴らしい！それぞれの野菜の味を活かした優しいお味付けで、美味しかったです
おもしろかったのは、手前の「茄子と玉葱のマーボー仕立て」に使われてた大豆ミート。初めていただきました。
豆乳プリンもなかなか！ お手軽健康カフェとのことですが、ポリシーが感じられる、しっかりしたお料理とデザートに、大変満足しました。
懇親会では、生産者の方に色々お話を伺えたり、地場野菜の即売会もあって、とても有意義な時間を過ごしました
おもわずパクパク食べてしまいそうです。
ちょっとクセになりますよ
イタリアで見つけたマグネットの横に、さっそく付けました。とりあえず３個ゲットですが、８種類あるようですよ
お陰で今まで買うことがなかったペプシを、がんばって飲んでいます
の旬といえば本来は初夏ですが、現在は１月が苺の旬になり、店頭にも様々な種類の美味しそうな苺が並んでいるのをよく見かけます。
もも苺とのかけあわせということで、美味しいのは言うまでもないのですが、もも苺を超える美味しさでした
今まで食べた中で最も感動した本当に美味しい苺でした
