１２月レッスンのビジター様受付を開始しました。

クリスマスや年末年始のおもてなしにもお役に立つレシピを
ご紹介します
届いたばかりの新オリーブオイルも味わっていただきますね！

12 lezione di base

基本Ｂレッスン

・パンのロトリーニ
　薄切りパンに３種のペースト（生ハムなど）を作って塗り、巻いていきます。
　作って冷凍しておけるので、おもてなしにも重宝します。

・野菜のマリネ　ジャルディニエラ風
　冬野菜やパプリカなどカラフルな野菜を酢漬けにし、
オリーブオイルなどでマリネします。
　常備野菜として覚えておくと重宝します！

・豚肉のアッロースト　バルサミコソース　リゾピラフ添え
　豚肉をバルサミコ酢と生クリームなどで煮込みます。
仕上がりは深みのある味に。
　お米をピラフのように作って添えます。

・ブルッティ　マ　ブオーニ 
　ピエモンテの郷土菓子。不細工だけど美味しいという意味のように、
飾らない美味しさがあります。
　ヘーゼルナッツの軽い焼き菓子です。


空席状況
１２/２３（水・祝）１１：００～

lezione

レギュラーレッスン

リクエストいただいてたポルチーニや
三田牛のレシピもご紹介しますね！

・冬の白いサングリア　
　パーティの時に重宝する食前酒。
冬のフルーツとハーブ、イタリアの微発泡白ワインで作ります。
　アルコールが苦手な方や車の方は、ノンアルコールにしますので、
お申し込み時にお知らせください。
 
・イタリアンチーズフォンデュ
　トマト風味のチーズフォンデュは、ピンク色で気分が華やぎます♪
　野菜やパンを付けて食べる、子供から大人まで対応可能なパーティ料理。
 
・ポルチーニのタリアテッレ
　イタリアのポルチーニを取り寄せて、生パスタを作り、
フレッシュ感と本場の味を再現します。
　ご自宅用にポルチーニをお分けできます。
 
・牛肉のソテー　ほうれん草のソース
　兵庫県の名産・なかなか出回らないけど
美味しい三田牛を取り寄せて使います。
　ほうれん草のなめらかなソースを添えて、
クリスマスカラーで仕上げましょう♪）
 
◆１２月は特別な食材を使いますので、
レッスン料を＋１０００円とさせていただきます。

空席状況
１２/１７（木）１９：００～

今年の締めくくりに、楽しく作って美味しい笑顔で溢れますように♡
お申込みお待ちしております

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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
La Tavola Felice ～ 幸せな食卓 ～
　HP: http://www.geocities.jp/tavolafelice/
Mail: tavolafelice8@ybb.ne.jp
　　
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