先日、芦屋の在大阪イタリア総領事公邸で開かれた
オリーブオイルのデモンストレーションに
ご招待いただきました

オリーブオイルソムリエの仲間も誘って、
大勢でお邪魔しました。
広いお庭とリビングで、和気あいあいとしたパーティ

4 ravida

この素敵なマダムは、シチリアで１８世紀から続く由緒ある
オリーブオイル農園のオーナー。
貴族出身のナターリアは、この日も凛として
うっとりするほど素敵でした！

１８か国に輸出し、国際品評会で多くの受賞歴がある
素晴らしい生産者です。

２年前に、こちらの農園に訪れた時は、
行き届いた搾油所、オリーブオイルの管理法に感心し、
自社のオリーブオイルにかける情熱やプライドを
目の当たりにしました。

それ以来、
教室でもこちらのオリーブオイルを使っています。

ナターリアが作って、もてなしてくれたシチリア料理も、
変わらずシンプルで美味しかった！

彼女に美味しいシチリア料理を教わったので、
またレッスンでもご紹介しますね