１２月の基本レッスンＡは、クリスマスやパーティに役立つメニューでした

12 corso di base

冬野菜のバーニャカウダ
Bagna Cauda con verdure inverno

ピエモンテ州の伝統料理。にんにくをたっぷり使ったソースは、
覚えておくと大変重宝します。保存も可能
野菜をたっぷり食べてくださいね

ピィチ　渡り蟹のソース
Pici con salsa di granchio

トスカーナ州シエナの手打ちパスタに、濃厚な渡り蟹のソースを合わせて。
うどんのような歯ごたえのパスタを、手でのばして
無心に楽しんで作ってる姿は、まるで職人のようでしたネ
旬の渡り蟹のソースは豪華＆簡単で、おもてなしに喜ばれます。

豚の塩包み焼き
Maiale con crosta di sale

塩のメレンゲで包んで焼き上げる豚肉は、
柔らかくジューシーな仕上がりに。
切り分ける前に、テーブルで皆に見せたい！
との声が多く聞こえました。
本格的なお肉の縛り方も一人ずつ練習して。
作る方も気分が上がるお料理ですので
楽しく作ってみてくださいね

１２月の簡単で豪華なおもてなしメニューは、
過去にも、そして今回も大変好評いただきました

基本クラスは、イタリアン初心者向けレッスンですが、
復習に参加される方もいらっしゃいます。

基本ＡとＢクラスは、２年間で覚えておきたい
基本のイタリアンが学べるコース。
随時参加、入会可能です。

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Ｔさんから、美味しいクッキーの詰め合わせを。Grazie!
毎月楽しみに参加され、得意メニューを増やしているＴさん。
クリスマス＆お正月は、上手に出来たかな？
これからもご期待くださいね