会員様に１月のご案内をお送りしました。
届いてない方がいらっしゃいましたら、ご一報くださいね。

１月生パスタレッスン

ノルチャの黒トリュフのタリオリーニ
ほうれん草のタリアテッレ　サーモンクリームのソース
お持ち帰り用タリアテッレ　２人分
おもてなし１品＆カフェ＆お菓子

1 tartufo

黒いダイアモンドとも言われる、
黒トリュフの名産地ウンブリア州ノルチャの生パスタを
今年秋にウンブリアのマンマに教わりました。
シンプルでストレートに、とっても美味でした
麺棒で作る食感にもこだわってお教えします


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旬のほうれん草を練りこんだタリアテッレも
作りましょうね