イタリアから帰国しました
今回は、ウンブリア州、トスカーナ州、ピエモンテ州、ロンバルディア州、シチリア島と
北から南まで滞在していました。（宿泊は１４回変わりました・・・）
各地料理研修、教室のツアー開催、オリーブ農園７箇所巡りと
盛りだくさんの内容でした。
この様子は、引き続きブログでアップしていきますので、
ご覧になってくださいね！

来週より、１１月の基本レッスンが開始します。
イタリアでまた美味しいポルチーニのリゾットや
牛肉の赤ワイン煮込みに出会ったので、
私のレシピをバージョンアップします。
お楽しみにね

まだ時差ぼけしていますが、準備がんばります。
久しぶりに皆様にお会いできるのが楽しみです

porcini

１１月基本レッスン

ポルチーニのリゾット
牛肉の赤ワイン煮込みとポテトピューレ
カントゥッチ
イタリア土産の絞りたてオリーブオイル

ご予約可能なお席
１１月２８日（水）１１：００～、１９：００～

ご興味おありの方は、是非ご一緒に作りましょう