先日、今年最後の１２月レッスンが終了しました♪
沢山の方々にご参加いただきまして、ありがとうございました
今年の１２月は、「はんなりイタリアンおせち」と題して、
一の重、アンティパストを９品ご紹介しました。
パルミジャーノなどチーズ２種と
ドライイチジク、ピスタチオなどの栗はちみつ漬けパルマ産生ハムと柿サーモンのハーブマリネ人参、大根、蟹の柚子釜 ボッタルガ添え赤海老のソテーとトマト貝柱のピカタパプリカのツナクリームロールつぶ貝のアンチョビソースお肉をまとったオリーブの詰め物
出来上がると、毎回のように歓声が聞こえてきました。
盛り付けも楽しく！ネ
品数が多いので、手間がかからないレシピで考えました。
食材はいつものように、厳選した上質なもの、
イタリアから持ち帰ったレアなものを使っています。
オリーブの詰め物は、手間をかけましたが、
これも大好評。
作りたいとの声が多かったですね！
お酒のアテになるような、私が好きなものばかりを詰め込みましたが、
バランスがいい、全部美味しい、おせち以外に女子会でも
披露したい・・・など、全体的に大変好評
いただきました。
品数が多かったにもかかわらず、皆さんの手際、
チームワークも素晴らしく、予定時間内に完成できました
来年以降の１２月は、ニの重、三の重を予定していますので、
お楽しみになさってくださいね
大好評いただいたので、１２月レッスン終了が名残惜しいような、
もっとお教えしたかった気分ですが、
ホッとした安堵、充実感にも包まれています
今年は、レギュラーコースの他にも、特別レッスンを催しましたが、
沢山の方にご参加いただきまして、感謝の気持ちでいっぱいです
今月は、美味しいものやプレゼントなど色々と・・・
大きなレモンのケーキ型をＫさんから。
私がレモン好きなのをご存知で、
思いがけないプレゼントを、Ｇｒａｚｉｅ
これでドルチェ作ると、テンションあがりそう♪
Ｙさん、Ｋさん、Ｍさんから、こだわり栽培の美味しいみかんを。
冬の必須フルーツ！沢山ありがとうございます
Ｍさんからお手製クッキーを。
「フロランタンラスク」と「チーズとローズマリー」、
どちらも絶品で、食べる手がとまりません～。
皆さんで美味しくいただきました。Ｇｒａｚｉｅ 
モルディブにダイビングにいらしたＫさんから、紅茶を。
オレンジ＆ジンジャー味は、爽やかで温まりますね。
Ｇｒａｚｉｅ
新妻Ｍさんから、夙川ミッシェルバッハのクッキーローゼを。
クッキーローゼ大好きなので、嬉しい♪
皆さんで美味しくいただきました。Ｇｒａｉｚｉｅ
クリスマスのチョコレートを、Ｔさんから。
いくつになっても、可愛いものには胸キュンですね！
食べるのがもったいない・・・けどチョコ好きなので
食べちゃうわ･笑 Ｇｒａｚｉｅ
なんてキュートなミルクポット（バネッサ）なの～！
センスがいいＡさんらしい。
形も可愛くて、しばらくは飾って眺めていたいと思います。
Ｇｒａｚｉｅ
ボディケアセットを、Ｎさんから。
旅行に持っていったら、いい香りに癒されそう♪ Grazie
ご結婚して引っ越されるＹさんから、Bernのクッキーを。
独身時に沢山レッスンに通って、
食器もいっぱい購入されていましたね♪
これから、イタリアンを作って、
楽しいご家庭を築いてくださいね！
Grazie
