先日、６月アンコールメニューのレッスンが終わりました。
たくさんの方々にお越しいただきまして、誠にありがとうございましたラブ

まだ３月レッスン以降アップしてなかったので、少し前になりますが
ご紹介させていただきますね。

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３月メニューは
・お米と春野菜のインサラータ
・海の幸のラグーパスタ
・蛸のトマト煮込み


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お米の爽やかなサラダ。春の野菜をふんだんに使って、それぞれに盛り付けしていただきました。
お一人ずつ素敵な盛り付けをされて、毎回見るのが楽しかったです音符

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コクのある魚介のラグーソースのパスタと、驚くほど手早く出来る蛸のトマト煮込み、皆さん是非また作ってみてくださいねキラキラ

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Ｒさんからサルデーニャのお菓子を。スパイシーで美味しく皆さんといただきましたドキドキ小

４月のメニューは
・グリーンアスパラとあさりのリゾット
・牛肉のタリアータ　バルサミコソース　
・ビアンコマンジャーレ


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旬の新じゃが、アスパラ、あさり、新子などを使って、春らしく優しい味わいのリゾットに。
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シンプルな料理には上質な牛肉で。見事に入った脂が、口の中で溶けてすっと切れる佐賀牛などを贅沢に使いました。普段にはお手頃なもも肉でもＯ．Ｋですよ。
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簡単に出来るおもてなし料理は覚えておくと便利びっくり　バルサミコソースも大好評でしたキラキラ　旬のタケノコや野菜のグリルを添えて。タケノコをグリルするのは初めての方が多く、お家で作ってみたいとの声もよくいただき、脇役ながら人気者でした～。
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シチリア産アーモンドペースト。左はピスタチオのペースト。皆さんに本物の味をお伝えしたくて、シチリアで大量に買ってきていたのです。
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シチリアの伝統菓子「ビアンコマンジャーレ」マンゴーのソースを添えて。
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Ｍちゃんから、韓国のお土産、韓国海苔とチョコ、漢方？のパックを。沢山ありがとうございました音符
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ディズニーランドへ家族でご旅行にいらしたマダムＫさんから、かわいいでしょ～リボンって！　大人になってもこういう可愛いものには弱くて、きゃーってなりますね・笑。皆さんで美味しくいただきました笑顔
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東京に行かれたＵさんからDean & deluca のサブレを。ローズマリー風味がたまりません拍手　Grazie!
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プーリアで料理教室に参加されたＩさんから、チョコとレースの美しいおまもりを。素敵な滞在だったそうで私も行きたくなりました。Grazie!