素敵なマダムＫさんとランチへ行ってきました
芦屋の閑静な住宅街にある「京料理 たか木」
どれも上品なお味の春らしいお料理で、大変美味しかったです
お料理も素晴らしかったのですが、それぞれの器が美しくて、お料理が運ばれてくる度にワクワクして見入っていました。 椀の蓋の柳、金箔の器、桜の花びら模様、錫のお皿・・・
丁寧な仕事がされた季節感溢れるお料理の数々。 隅々までもてなしの心が感じられて、感動しました
。 上質で美しいものに触れるのは、大事なことと改めて思いました。忙しい毎日を過ごしていても、こんな優雅な時間を過ごすことで、とてもリフレッシュできるものですね
ご一緒したＫさんとも話が弾んで、あっという間のとっても楽しいひとときでした
芦屋の閑静な住宅街にある「京料理 たか木」先付け うど 赤貝、イイダコ、帆立の黄身酢あえ
桃の花びらまで春らしくて
椀 蛤しんじょう よもぎもち
ふわ～っと鰹の香りが広がる御出汁が美味しい
お造り 鯛 よこわ プリプリッ
おしのぎ 穴子の蒸し寿司
八寸 一寸豆と雲丹のゼリー寄せ 鴨のオランダ煮 粟麩の木の芽焼き
筍の土佐煮 若ごぼうの白和え タラの芽のあられ揚げ
筍の土佐煮 若ごぼうの白和え タラの芽のあられ揚げ
白玉とあんこ 柑橘ゼリー 苺 お抹茶
あんこが、甘さ控えめで上品でとても美味♪
どれも上品なお味の春らしいお料理で、大変美味しかったです
お料理も素晴らしかったのですが、それぞれの器が美しくて、お料理が運ばれてくる度にワクワクして見入っていました。 椀の蓋の柳、金箔の器、桜の花びら模様、錫のお皿・・・
丁寧な仕事がされた季節感溢れるお料理の数々。 隅々までもてなしの心が感じられて、感動しました
。 上質で美しいものに触れるのは、大事なことと改めて思いました。忙しい毎日を過ごしていても、こんな優雅な時間を過ごすことで、とてもリフレッシュできるものですね ご一緒したＫさんとも話が弾んで、あっという間のとっても楽しいひとときでした
