7月のレッスンが終了しました。
今月は、梅雨や台風で雨の日が多かったですが、沢山の方にお越しいただき、誠にありがとうございました
ジェノバの近郊レッコという街を有名にしたパリパリチーズ入りフォカッチャは、感動の味
現地でしか知りえなかった貴重なレシピをご紹介しました。1枚でもペロリと食べれちゃう
ワインのお供にぴったりですね。 よく知られているふかふかのフォカッチャとは全く違う食感でした。発祥の地ジェノバで食べた、絶品フォカッチャも、別の機会にご紹介したいと思います。
夏の暑い時には、手軽なお料理が一番
ということで、とっても簡単にできる1品でした。作り置きもできるので、お客様が来られる時にも重宝すること間違いなし
「かんたーん」と驚喜の声が多かったですね
これも簡単なのに、手間をかけたように美味しい1品でした。バルサミコ酢ファンがまた増えたようです 美味しいバルサミコ酢の選び方もご紹介しました
付け合せはパプリカのみの予定でしたが、万願寺唐辛子やカボチャも旬で美味しいのでプラスしました。 夏野菜の甘みや苦味が、バルサミコ酢の酸味とまろやかさによく合って、野菜が美味しいとの声も多かったですね
「簡単で美味しくって、すぐ作りたくなって、早速帰りに材料を買って帰りました！」とＫさん。「簡単なわりに豪華で、食欲のあまり無い時でもぺろっと食べられて、この夏にはきっと度々食卓に上ると思います」とＴさん。帰りや翌日にさっそく作られる方も結構いらっしゃるようで、今月も多くの方に気に入っていただけて嬉しいです。
沖縄に行ってこられたＭさんから、お土産に紫いものタルトを。皆さんと美味しくいただきました。左は、サトウキビ酢で、ちょっぴり甘くて飲み易いので今一番のお気に入りです。押切もえちゃんがダイエットに最適とすすめているそう。ビリーと併用が最強
バリにご旅行にいらしたＹさんから、バニラビーンズとココナッツからできたお砂糖、ナツメグのお土産を。バリのナツメグは大きいんですね！この日ご一緒した皆さんにもくださった優しいＹさん。チョコレート菓子もいただいたのですが、画像が消えてしまってショック
モンシュシュの堂島ロールを、Ｙさんが持ってきてくださいました。クリームがミルキーでとっても美味！ これなら並んでしまいそう 皆さんと美味しくいただきました。ありがとうございました。
今月は、梅雨や台風で雨の日が多かったですが、沢山の方にお越しいただき、誠にありがとうございました
レッコ風チーズフォカッチャ
ジェノバの近郊レッコという街を有名にしたパリパリチーズ入りフォカッチャは、感動の味
現地でしか知りえなかった貴重なレシピをご紹介しました。1枚でもペロリと食べれちゃう ワインのお供にぴったりですね。 よく知られているふかふかのフォカッチャとは全く違う食感でした。発祥の地ジェノバで食べた、絶品フォカッチャも、別の機会にご紹介したいと思います。夏の爽やかパスタサラダ
夏の暑い時には、手軽なお料理が一番
ということで、とっても簡単にできる1品でした。作り置きもできるので、お客様が来られる時にも重宝すること間違いなし 「かんたーん」と驚喜の声が多かったですね豚肉のスカロッピーネ バルサミコ風味
これも簡単なのに、手間をかけたように美味しい1品でした。バルサミコ酢ファンがまた増えたようです
美味しいバルサミコ酢の選び方もご紹介しました 付け合せはパプリカのみの予定でしたが、万願寺唐辛子やカボチャも旬で美味しいのでプラスしました。 夏野菜の甘みや苦味が、バルサミコ酢の酸味とまろやかさによく合って、野菜が美味しいとの声も多かったですね「簡単で美味しくって、すぐ作りたくなって、早速帰りに材料を買って帰りました！」とＫさん。「簡単なわりに豪華で、食欲のあまり無い時でもぺろっと食べられて、この夏にはきっと度々食卓に上ると思います」とＴさん。帰りや翌日にさっそく作られる方も結構いらっしゃるようで、今月も多くの方に気に入っていただけて嬉しいです。
沖縄に行ってこられたＭさんから、お土産に紫いものタルトを。皆さんと美味しくいただきました。左は、サトウキビ酢で、ちょっぴり甘くて飲み易いので今一番のお気に入りです。押切もえちゃんがダイエットに最適とすすめているそう。ビリーと併用が最強
バリにご旅行にいらしたＹさんから、バニラビーンズとココナッツからできたお砂糖、ナツメグのお土産を。バリのナツメグは大きいんですね！この日ご一緒した皆さんにもくださった優しいＹさん。チョコレート菓子もいただいたのですが、画像が消えてしまってショック
モンシュシュの堂島ロールを、Ｙさんが持ってきてくださいました。クリームがミルキーでとっても美味！ これなら並んでしまいそう
皆さんと美味しくいただきました。ありがとうございました。
