先日、スイスに住むＴさんが、パスクア（復活祭）のお菓子を送ってきてくださいました
箱を開けると、かわいいお菓子が出てきたので、子供のように大喜び
手前が「Colomba(コロンバ)」という鳩の形をした焼き菓子。サクサクのメレンゲと砂糖、アーモンドがかかっています。
奥は、ウサギの形をしたチョコレート。Lindt（リンツ）は、こんなかわいいチョコレートも作っているんですね
鈴もつけていますよ。多産の象徴でもあるウサギは復活祭のシンボル。ちなみに鳩は平和の象徴ですね。
イタリアでは、クリスマスと同じく復活祭は、大切な日になっています。
春分の日（3/21）の後の最初の満月の次の日曜日が復活祭となっているため、毎年、日付が変わる「移動祝日」で、今年は、4月8日が復活祭。
イタリアのシェフや友人からも「Buona pasqua!」とメールや電話をいただき、賑やかな様子が伝わってきました。
これらのお菓子は、とってもかわいいので、しばらく飾って、レッスンに来られる皆さんにも見ていただこうと思っています
