今年も届きました、「黒豆の枝豆」！
実家の母が「丹波篠山いのうえ黒豆商店」から毎年取り寄せていて、私も、もうすぐかなーなんて楽しみに待っていたんです。
本来は１２月に収穫され、お正月用として出荷される黒豆を
１０月中旬から下旬の枯れる寸前に、枝豆の状態で採ったものが
黒豆の枝豆として出荷されています。
極少量しか採れないので予約受付のみ。
スーパーに９月頃並んでいる
早世のものとは、味も値段も違います。
枝についている房を、ひとつずつはさみでプチンプチンと切って
お塩でよく揉んでから、湯がきます。
熱いうちに、添付されていた美味しい塩をふりかけて
出来上がり♪
今年は台風の影響か、いつもより小ぶりな気がしますが、
それでも普通の枝豆とは比べ物にならないほど
ぷっくり太って、やわらかくて美味しかった！！
出来上がりを、「熱っ！」とか言いながら
２，３こ、４こ、５こ・・・とつまむのは、やめられません
（笑）
