先日、新講座の打ち合わせに行ってました。
大阪の文京エリアにある、とっても素敵なサロン
「特別で新しいなにか」ではなく、ちょっとしたことをちゃんとやってみる。
手軽に手に入りやすい便利な世の中で、敢えて手間暇をかけてみる。
そこから生まれる「楽しい」を再発見するきっかけへとつなぐ場となるように。
このサロンのコンセプトに共感
１２月開講の予定です。
詳細が決まりましたら、ご案内させていただきますね！
１１月レギュラーレッスンのビジター様受付を開始しました
１１月レギュラーレッスン今月のレギュラーレッスンも中盤です
洋梨とゴルゴンゾーラは、イタリアらしい組み合わせ
基本クラスでも、
“洋梨とゴルゴンゾーラのブルスケッタ”を
ご紹介していますが、
“洋梨とゴルゴンゾーラのニョッキ”は、
ミラノのリストランテで食べた、衝撃的に美味しかった１皿でした。
お申込み時に、興味津々だった方や
フルーツとチーズのニョッキって？と恐々の方も、おられたようですね。
イタリアでは、フルーツもよく料理に使うんですよ。
皆さんの感想を聞くのがワクワク、楽しみでした
美味しい！ニョッキが飲める…（えっ？）
まるでパイナップルが入った酢豚のように、
想像をしてた方も、美味しいですね～とのこと
ニョッキの美味しい作り方は、
基本クラスでしっかりご紹介しています。
固さが苦手とか、ちょうど良い固さが分からない…
というお声も聞きますが、美味しい固さも伝授しました。
お家で作りたくなったとのこと、嬉しいです
生ハムの塩味と洋梨の甘さもよく合いますね。
“豚肉のソテーローズマリー風味”は、シンプルだからこそ
上手に焼ける大切なコツをお教えしています。
これから参加される方は、お楽しみになさってくださいね
空席情報
１０月基本クラスＢ
・ゴルゴンゾーラのムース 胡桃添え
・ローマ風カルボナーラ
・牛肉のタリアータ バルサミコソース
１１/１（日）１１：００～
１１/２（月）１１：００～
tavolafelice8
