Il Diario　味の彩時記　～食★趣★暮らし～ : 2013年07月

2013年07月30日09:00

カテゴリ: レッスンメニュー

麺’s イタリアンレッスンが終了しました♪

先日、「麺’ｓイタリアンレッスン in 情熱うどん讃州」が
無事終了しました。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました！

初の男性限定レッスン、ちょっとドキドキでしたが
皆さんとても熱心で、レシピ説明時には興味津々、質問オンパレード。
... 私も熱が入り、色々な食材の味見など盛り上がりました。

同じように作っても男性が作ると、
ダイナミックな仕上がりになるんですね♪
私も雰囲気に合わせて・・・ちょっと男前になる場面がありまして・笑

「世界が一気に広がった」、「さっそく作りたい」、
「普段接点の少ない業種の方々の出会いにもなり、
身も心も満腹」・・・などのご感想、嬉しかったです。

あと、「これで僕もモテモテになれる～

」って喜びの声も、
聞こえました・笑

次回のリクエストも頂戴しましたので、
また企画できればと思っています♪

2013年07月29日10:30

カテゴリ: つれづれ

ピエモンテツアーメンバーとの食事会

久しぶりに、昨秋イタリアツアーメンバーとの食事会。
Ｔさんが東京から帰省したので、全員集合でした

阪急夙川駅近くにある、ヴェントフェリーチェにて。
昨年オープンしたそうで、店内は女性客で賑わっていました。

楽しかった旅の思い出話や近況報告・・・
ツアー中は笑いっぱなしでしたが、
この夜もよく食べ、よく笑いましたネ！
笑いすぎたせいか？カロリーを消費したようで、
沢山食べたのに、帰宅して体重が減っていました・笑
皆さん仲良くて、本当に素敵なメンバーです

楽しい時間をありがとうございました

2013年07月23日10:00

カテゴリ: お店

trattoria piatto fresco @吉祥寺

友人Ｃさんと最近気に入ってる
吉祥寺駅前・ハモニカ横丁のイタリアン
「ピアット　フレスコ」。

ハモニカ横丁って、１００軒くらいの飲食店＆ショップがある
吉祥寺の有名どころらしい。
ハモニカの吹き口のように、
小さなお店がぎっしり並んでいるようです。

吉祥寺にオフィスを構えるＣさんのお陰で、
連れて行ってもらわないと知ることが出来なかった、
昭和チックなのに今風でもあり・・・とっても情緒ある横丁

一角に、小さなトラットリア「ピアット　フレスコ」があります。

ここは、老舗魚屋さんの息子さんがシェフなので、
魚のクオリティがとにかく素晴らしい！
前回食べた、中トロのカツレツは最高でした。
ウニのパスタは今回もリピート。
カウンター越しに、シェフとの会話も楽しく、
なんだか居心地が良いお店なのです。（コスパも良し！）

Ｃさんと色々な話をした、忘れられない夜でもありました。
またここに行ける日が楽しみです

2013年07月19日10:00

カテゴリ: 東京レッスン

8月東京レッスンメニュー☆

8月のビジター様受付が始まりました。

生パスタレッスン、基本Ｂレッスン、
ご興味おありの方は、是非ご一緒に作りましょう

さて、8月の東京レッスン受付も開始しています

8 lezione di Tokyo

ポテトと枝豆のスープ　ミントの香り
　旬の枝豆とポテトで、とろみのあるスープにし、
ミントの香りで爽やかに仕上げます。
ベースになる簡単チキンスープの作り方もお楽しみに☆
　　
夏野菜とサルシッチャのマッロレッドゥス（生パスタ）
　ソーセージの中身を作り、夏野菜のトマト系ソースに、