ルッカで、オリーブ収穫体験してきました。

ミラノに無事到着しました。
　昨日は、料理雑誌の仕事をしている友人ロレンツォに、栗とサルシッチャのリゾット、子牛のアッロスト、
ポルチーニの付け合わせ、栗のプリンを教わりました。

彼の料理はいつも美味しい～！

友人達とも6ヶ月ぶりに再会して、とっても楽しい時間を過ごしました。

アパートに着いたのは夜中の１時。

トラムの乗り換え時、ドゥオモをふと見ると、ステンドグラスが光っていて、昼間見る以上に綺麗でした。



　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　La foto da Aiko. Grazie

少し早いですが、
１１月レッスンビジター様の受付を開始しています。



１１月は、特別クリスマスメニュー５品の予定です

アボカドとスモークサーモンのテリーヌ
　　
カヴァテッリ　フェンネルの香り　豚ばら肉のトマトソース　（生パスタ）

旬の魚貝と茸などのパスタ包み

クレーマ　カタラーナ

帰国後のお楽しみメニュー

１１/１１（金）１９：００～
１９（土）１９：００～

残席僅かになっておりますが、
興味のある方は是非ご参加くださいね！
詳細は、ＨＰをご覧くださいませ。

１２月の１週目には、アンコールレッスンを開催します。

ポテトとさつまいものオーブン焼き　ジョバンナ風

牛肉のきのこ包み　クリームソース　

コッペッテ　ソルプレーザ（お楽しみのグラス）　

１２/２（金）１１：００～
３（土）１１：００～
４（日）１３：００～

パーティにも対応できる豪華なメニューです。
興味のある方は是非ご参加くださいね！
詳細は、ＨＰをご覧くださいませ。

そして、
１２月のレギュラーレッスンは、
お正月向け特別メニューの予定です

これをご覧くださっている頃には、私はミラノです。
ブログには、時々イタリアからアップできればと思っています。

皆様、寒くなってきますので体調に気をつけて、
お元気で！
Ciao!

先週、４人で「なかひがし」へ行ってきました。
何度か行ってますが、秋は特に美味しい気がします。

この日は、特別に松茸ご飯が出来ます、とのことで、
私達は、満場一致でいただくことに。



松茸とからすみ、柚子、クリスタルシーソルト。
シンプルに究極に美味しい、松茸ご飯の食べ方と思いました。
特別料金を払っても、食す価値ある１品でしたわ。
お家で、エリンギとたらこでやってみよ～って言ってたのは、だあれ？笑

あ～、これで日本の秋の味覚に悔いなく、旅立てます
Ｙさんには、美味しい焼き栗を皆でいただいたしネ。Grazie！