秋、ミラノのパスティチェリアに飾られるタルト

これからの季節は、栗や洋ナシなどの美味しそうなタルトが
パスティチェリア（ケーキ屋さん）に並びます。
レッスンで少しお話した、「いちじくのタルト」も、真ん中段の左にありますよ
ここ最近は、私の生徒さんでミラノに留学したAちゃんと
メールで話していて、ミラノをよく思い出してます。

　さて、「生パスタの会」ビジター様の受付が、始まりました。
　　　　　　　　
　　　　　　　　　牛肉のトロトロ煮込み　タリアテッレ
　　　　　　　　　おまけのドルチェ：ダコワーズ
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　丁寧にお教えしますので、
　　　　　　初心者の方でも安心してお越しくださいませ。

ソースになる「牛肉のとろとろ煮込み」は、
たっぷりの牛肉の塊や野菜、ワインなどを鍋で煮込むだけで、
簡単にできるので、おもてなしには大活躍のメニューです

　　　　　　　　　　　　　　・１０/２９（金）１９：００～
　　　　　　　　　　　　　　・１１/４（木）１１：００～
　　　　　　　　　　　　　　・１１/６（土）１１：００～
　　　　　　　　　　　　　　・１１/７（日）１３：００～

　　　　　　　ご興味おありの方は、是非ご一緒に作りましょう
　　　　　　　　　　　　　詳細はHPをご覧くださいませ。

お申し込みいただきました会員様には、すべてご返信させていただきました。
届いてない方がいらっしゃいましたら、ご一報くださいね。

　　　

モデナのマンマは、麺棒１本から魔法のようにパスタを紡ぎ出す
パスタ名人


ビジター様の１０月レッスン受付を開始いたします。

　１０月のメニュー

　かぼちゃのラビオリ　ゴルゴンゾーラソース
（モデナのマンマに教わった生パスタ）

さばのノルマン風
（さばのソテーに、簡単で爽やかなクリームソース
シチリアのレストランの味）

　チンゲンサイのアンチョビガーリックソテー
（パパッとできる付け合わせ）

　栗粉のクレープ　”ネッチ”　　
（栗粉のもちっとした食感が、クセになるかも！）

空席日程

 ・１０（日）１３：００～
・１５（金）１９：００～
・２３（土）１９：００～

各日とも若干名ですが、ご興味おありの方は是非ご参加くださいませ。
ご一緒に楽しく作りましょう

La Tavola Felice


「生パスタの会」を１０月後半～１１月前半に開催する予定です。
近日中に、メニュー＆日程をご案内させていただきます。