４月のレッスンが先日終了しました。
今月もお越しくださった皆様、誠にありがとうございました
「春キャベツのブルスケッタ」は、トスカーナ風の前菜。出来上がった時に、如何にも「トスカーナ」の香りがして、暑かった夏の厨房や仲間の顔をよく思い浮びました。「パンなしでキャベツだけでもモリモリ食べれます」との声もありましたね
「イカスミのリゾット」も、大変好評をいただきました
トマト煮をトッピングしたリストランテの味ですが、美味しく出来るポイントをた～くさん伝授しました。お家で是非作ってみてくださいね
「ファルソマーグロ シチリア風」は、シチリアのリストランテでよく登場する、現地の人々が大好きな郷土料理。大勢のパーティにもぴったりです
このファルソマーグロの特製ソースは、普通のトマトソースとは違う濃厚さが大変好評でした
おもしろい名前の由来もご紹介しましたヨ
フィレンツェにご旅行されていた I さんから、サンタマリアノベッラのローズティを
薔薇好きなので、思わずキャーと小躍り
またフィレンツェに行きたいなぁ
お気遣いありがとうございました
今月もお越しくださった皆様、誠にありがとうございました
「春キャベツのブルスケッタ」は、トスカーナ風の前菜。出来上がった時に、如何にも「トスカーナ」の香りがして、暑かった夏の厨房や仲間の顔をよく思い浮びました。「パンなしでキャベツだけでもモリモリ食べれます」との声もありましたね
「イカスミのリゾット」も、大変好評をいただきました
トマト煮をトッピングしたリストランテの味ですが、美味しく出来るポイントをた～くさん伝授しました。お家で是非作ってみてくださいね「ファルソマーグロ シチリア風」は、シチリアのリストランテでよく登場する、現地の人々が大好きな郷土料理。大勢のパーティにもぴったりです
このファルソマーグロの特製ソースは、普通のトマトソースとは違う濃厚さが大変好評でした おもしろい名前の由来もご紹介しましたヨフィレンツェにご旅行されていた I さんから、サンタマリアノベッラのローズティを
薔薇好きなので、思わずキャーと小躍り またフィレンツェに行きたいなぁ お気遣いありがとうございました
蛸のオリーブオイル煮
。 熱心に通われ、お家でもよく作っていただいたこと、とても嬉しく思っています。今度はブラジルで、イタリアンを是非ご披露くださいね
です。機会があれば一度訪れてみたいなぁ。とりあえず今度は夫のためにお取り寄せしてみようかしらん
どうぞお楽しみに
