大掃除、ぼちぼちやっています（笑）。大事にしまって忘れていたイタリア食材を整理しながら、これからはさっさと使ってしまおうと反省
お掃除の後は、最近お気に入りの飲み物で癒されます
左のハーブコーディアルは、しょうがとレモン味。熱湯で割ってすぐに飲める手軽さがお気に入り。真ん中はジェノバで買って来た、ピエトロロマネンゴのローズシロップ
。紅茶に少し加えると優雅な香りでとーっても美味しいの
右は、デトックスティーで、ジュニパーベリーやジャスミンなどの優しい香り
温まるし、上手にリフレッシュできるので、毎日どれかを飲んでいます。
12月レッスン中にいただいてた、Ｆさんの新婚旅行のお土産、バローナのクリスマス限定バージョン
こんなかわいいチョコも作ってたのね
４種類のお味で美味しかったですね 幸せのおすそわけをありがとうございました
お取り寄せ上手な Ｉ さんから、貴重な柑橘「あまくさ」と林檎いろいろ、愛宕柿、あたご梨。特にあまくさは、ジューシーで甘くて最高でした。さすが Ｉ さんのオススメ
カニの爪も濃厚で甘くてびっくりしました
左：ショータニのチーズケーキは、私も好きです。Ｆさんお気遣いありがとうございます。
右：Ｍさんから立派なネーブルを。ビタミンＣがたっぷり摂れそう
Ｋさんのご実家の無農薬林檎をいっぱい。レッスンがない日にわざわざお持ちいただき、ありがとうございました。 スフレ、ジャム、タルトタタン・・・何を作ろうかしら？
クリスマスが終わって、続々とクリスマスメニューを作ったご報告をいただき、嬉しく拝見しています。特に冬野菜のテリーヌを作られた方が多く、ご家族やご近所、お友達に喜ばれた様子を伺うと、私もシアワセな気持ちになります。
また当料理教室に通われたことで、「お料理が楽しくなって、家族にも喜ばれて、この1年いいことづくめでした」「習ったレシピは私の宝物です」、「毎月のレッスンが待ち遠しい」・・・など折に触れて、数々の嬉しいお言葉をいただきまして、感激しています
パソコンの前でジーン
としたり、直接ご報告いただいた時には、密かに目がウルウル
してくることもあります。皆さん、ひょっとして私を泣かそうとしていませんか？（笑）素晴らしい方々に恵まれて、これまで続けてこられたことに大変感謝しています。
来年も皆さんに喜んでいただけるよう、がんばりたいと思います。そして、イタリア各地の素晴らしいシェフ達や、マンマに伝授いただいた郷土料理を伝承し、日本の安全で美味しい食材を用いて、お家で手軽に作れるようなイタリアンを、沢山ご紹介していきたいと思います
大晦日あたりから冷え込むようですので、皆様どうぞお風邪を召されませんように、お体ご自愛くださいませ
冬野菜のモザイク テリーヌ仕立て
このソース、翌日はもっと美味しくなりますので、皆さんお家で2日目にぜひ食べてみてくださいね
童心に返って、楽しんでくださったようです
トレビスとフルーツのサラダ
お造り盛り合わせ 
