Il Diario　味の彩時記　～食★趣★暮らし～ : 2005年01月

2005年01月28日22:30

カテゴリ: つれづれ

引越しが無事終わりました！

引越しが無事終わりました

トラック２台分の荷物と共に、自転車で３分のところへ引っ越しました。
ダンボールは１００箱くらいあったかもしれません。
引越し屋さんは、汗だくになって最後には１０人くらいで
スムーズに運び入れてくれました。

私のキッチン用品は３０箱くらいだったでしょうか。
「多いですねー。」と言われてしまいました・笑
でも、主人の荷物のほうがはるかに多く
ＣＤ、ＤＶＤ、楽譜などで、すでに３部屋が
山積みのダンボールで埋めつくされています。

今は、ダンボールの荷物をほどくのに深夜までゴソゴソしています。

私の場合はやっぱりキッチンまわりを優先させています。
ここが落ち着かないと、お料理ができないモン

要の食事が作れないと健康も害しますからね

２月のレッスン開始までには山のようなダンボールを
片付けるべくガムバリまーす

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2005年01月20日13:04

カテゴリ: つれづれ

通販カタログ

今日は朝から、電話の嵐

電話を切ったら、ファックスが入り、そして、玄関のチャイムが鳴り・・・。
その間にも、洗濯、掃除、ベランダの土の片付けを済ませ
ほっと一息ついたのが、夕方です

お気に入りのフルーティな紅茶をいれて
その甘い香りで、とっても癒されました。
引越しってホント大変ッス

インテリアや電気製品などは、ショールームなどに
足を運んでこだわって選びましたが、
細かなものなどは、通販カタログで探したりしています。
逆にこんな時しか、カタログをじっくり見ないかも
しれません。
いわゆる「すきま家具」、「便利グッズ」など
へーっと驚くものが載っていて楽しい

今の家にも、いくつかあって重宝しています。

今回は、キッチンのツールハンガーを注文しようかと思っています。
イタリアで探して買ってきていたのですが、
キッチンの特殊な壁に穴を開けることができず、
泣く泣く別のものを探していました。
その他にも誘惑される商品がいくつかあって、なかなか決まりません。
ちょっと時間ができるとパラパラめくって考えています。。。

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2005年01月15日22:22

カテゴリ: 今日の1品：イタリアン

ラザニアと豚フィレ肉のソテー

引越し作業も大詰め

それにしても引越し作業って大変！
本格的なお引越しは初めての私。
新居の各部屋を測り、新しい家具や電気製品などの発注、
電話や水道、ガス、新聞、引越しゴミなどの連絡、開詮立会い
毎日のように手続きの電話したり、お店や新居に行ってます

今日のごはんは「ラザニア」と「豚フィレ肉のソテー」

ラザニアって時々とっても食べたくなるんです

初めて食べたのは、１３年前ベネツィアでのこと。
熱くてトローリとチーズが溶けてラグーソースの美味しかったこと！

豚フィレ肉のソテーは、ハーブをきかせたトマトソースで。
ローズマリー風味のポテトを添えてます

またレッスンでもご紹介したいと思ってます

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2005年01月10日17:38

カテゴリ: お店

遅いお昼（2時頃）だったにもかかわらず
店内はお客さんで満員！
奥には大きなピッツァ窯があり、本場ナポリ風のピッツァやフォカッチャが
焼かれていました。
二人でナポリ風コース：前菜、パンツェッタとトマトのタリアテッレ、
ピッツァ・4種のチーズ、フォカッチャ、ミルクとホワイトミントのジェラート、カフェ

400度の高温薪窯で焼かれたナポリ風ピッツァは
ミミの部分がもちもちで、昨年ナポリで食べたことを思い出しちゃった

生地が薄ーいパリパリのピッツァも好きだけど
ナポリで食べたもっちもちピッツァのほうが最近は好きです

近くに小さなナポリがあって嬉しいな♪

Perfavore 武庫之荘店
阪急武庫之荘駅南へ徒歩2分
（アスペルジュの姉妹店）

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2005年01月07日01:22

カテゴリ: 今日の1品：イタリアン

ラルド・ディ・コロンナータ

またまたイタリアから持ち帰った品の紹介です☆

「ラルド・ディ・コロンナータ」
豚の背脂を塩やハーブ、スパイスで漬けて熟成させたラードで
トスカーナの名産です。

シエナの高級惣菜店「Morbidi」で小さな塊を
真空パックにしてもらって、持ち帰ってきました。

薄くスライスしたラルドを、トーストしたパンの上に乗せると
じわーっと端のほうからラルドが溶け始めます。
口に入れると、さらっととろけて
ラルドのほのかな甘みとハーブの香りが口の中に広がります。

初めて食べたのは、フィレンツェの有名店「チブレオ」でのこと。
注文した前菜のブルスケッタがなくて、代わりに頼んだのがこれ。
パンの上に、てかてか光って刻まれたこれを見たとき、
なんだろう？と思ったのですが、何とも味わったことのない
美味しさで、ワインのおつまみにぴったり！と衝撃を受けたのを覚えています。

その後、料理学校でも食す機会が何度かあり
すっかり好きになってしまいました。
意外とあっさりしていますが、１枚か２枚までが適量で美味しいです

「２００４・秋」留学記を更新しました！

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2005年01月

引越しが無事終わりました！

通販カタログ

ラザニアと豚フィレ肉のソテー

ナポリ風ピッツァを食べました

ラルド・ディ・コロンナータ

tavolafelice8

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2005年01月

引越しが無事終わりました！

通販カタログ

ラザニアと豚フィレ肉のソテー

ナポリ風ピッツァを食べました

ラルド・ディ・コロンナータ

tavolafelice8

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