あけましておめでとうございます!
今年もよろしくお願いいたします。
HPリニューアルいたしました!
また、ブログも新しいブログへ移行しましたので、
再登録してくださいね。
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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
La Tavola Felice ~ 幸せな食卓 ~
HP: tavola-felice.com
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1月レッスンのビジター様、受付開始いたしました。レギュラーレッスン
・ボルロッティ豆とスペルト小麦のスープ
・グリーンナッツサラダ
使った優しい味わいのオーブン焼き♪)
簡単で豪華なのでおもてなしにも便利)
空席状況
1/12(火)11:00~
1/14(木)19:00~
1/15(金)11:00~基本レッスンB
・自家製パンチェッタ
(手作りイタリア風ベーコンは、ハーブ等をまぶして熟成、
約1週間後から食べられます♪
ナチュラルな味は、色々な料理に使えて便利。レッスンでは、
作り方を写真入りレシピで説明し、出来上がりを試食いただきます)
(自家製パンチェッタを使って、トマトや玉葱とソースを作り、
定番のブカティーニ(穴あきロングパスタ)に合わせます☆)
(ナポリのマンマに教わった、パーティに食べる特別なミネストローネ。
野菜を約7種類と、牛、豚、鶏肉を煮込んで、栄養満点なごちそうスープ☆)
(モデナの伝統菓子で、特許を持つ製法をアレンジした、
コーヒー風味のしっとりチョコレートケーキ。
空席状況
1/29(金)11:00~
1/31(日)11:00~
ご興味おありの方は是非ご一緒に作りましょう♪

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12月のレギュラー&基本Bレッスンが終了しました。
沢山のご参加ありがとうございましたポルチーニのタリアテッレ
生のポルチーニを初めて見た方が多かったですね!
お家で作りたいと、ポルチーニのお持ち帰りも多かったです。
イタリア現地の味、大変好評いただきましたイタリアンチーズフォンデュと冬の白いサングリア
おうちですぐに作りたい!と、チーズフォンデュも人気でした
市販のものと違って、軽くナチュラルに仕上げていましたから、
最後まで美味しく食べ進められますね。
是非たっぷり作って、楽しんでくださいね
冬のサングリアは、シナモンスティックやザクロも入れて、
クリスマス風エレガントに♡三田牛のソテー ほうれん草のソース
兵庫県の認証食品である三田牛を取り寄せて、
ご紹介しました。赤身のあっさりした味わいに、
ほうれん草とオリーブオイルのソースが合います。
ソースがとても美味しい!お肉がさっぱりといただける、
オシャレ~とのお声をいただきました。
安価な牛肉の時にも、美味しくいただけますし、
牛肉の他に、豚肉や魚、ホタテのソテーとも相性が良いですので
お試しくださいね♪
美味しいプレゼント、皆さんと美味しくいただきました。
写真撮り忘れもありますが(汗)。
お心遣いに感謝です
それでは、温かく素敵なクリスマスをお過ごしくださいね
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