今日は気持ちのいいお天気でした。
3連休が始まりましたが、皆様はいかがお過ごしですか?

さて、10月のレッスンも始まっています。

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今月の「カボチャクリームと白いラグーのパスタ」で使うパスタ、「ヴェズービオ」。
ナポリにあるヴェスービオ火山の形をしています。この夏にナポリに滞在した時、ステイ先のお姉さんがドライブ中、「あーヴェズービオ、なんて美しいの!」と見える度に、ウットリしながら言ってたことを思い出します。

クルクルッと巻いた可愛い形は、食べるとプリンッとして楽しい食感。ナポリ近郊のグラニャーノ産のパスタは、デュラムセモリナ粉の歯ごたえと風味が格別に美味しくて。
これから参加される皆様、どうぞお楽しみに音符