2015年08月

9月ビジター様、受付開始しました♪

朝晩少し過ごしやすくなってきましたね。

9月は、リクエストいただいてた燻製レシピをご紹介しますね!
秋の行楽シーズンに、是非お役立てください

9 燻製レッスン

<レギュラーレッスン>

燻製きのこのマリネ
  数種のきのこの燻製をオリーブオイルやレモンでマリネ。作り置きO.K!
 
スモークポテトサラダ
 ポテトとスモークした秋刀魚、手作りマヨネーズ等で、ポテサラを作ります
 
スモークサーモンとアボカドのパスタ
 サーモンをスモーク、アボカドと色も綺麗なパスタ♪
 
スモークローストビーフ
 シンプルなローストビーフも燻製をかければ、極上な味わいに☆
 ソースが要らない美味しさ。

空席状況:
17(木)19:00~
19(土)11:00~

<基本B>

9 base

じゃがいもとアボカドのスープ 
 じゃがいもと、ビタミン、ミネラル豊富なアボカドを組み合わせて、
 優しいグリーンの栄養たっぷりスープを作ります☆ 

いわしのブカティーニ
 シチリア名物のパスタ。穴の開いたロングパスタにイワシのソースを絡ませて。
 
牛肉のきのこ包み レモンクリームソース
 きのこやチーズを牛肉で包み、レモンクリームソースをかけて仕上げます

空席状況:

25(金)11:00~
26(土)11:00~

ご興味おありの方は是非ご一緒に楽しく作りましょう♪
お申込みお待ちしています。

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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
La Tavola Felice ~ 幸せな食卓 ~
 HP: http://www.geocities.jp/tavolafelice/
Mail: tavolafelice8@ybb.ne.jp
  
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9月の試作

来月メニューの試作真っ只中です!

レッスン中にお約束していた、
キッチンで気軽に出来る、燻製をご紹介します。
チーズやカツオ、サーモン、枝豆・・・様々な食材で実験中!

オリーブやレモンの葉の香りをつけたローストビーフは、
ソースがいらない美味しさに。
きのこの燻製をマリネしたら絶品になって、びっくり!

8 燻製試作

ほぼメニューが決まってきました。
18日に会員様にご案内しますので、どうぞお楽しみに♡

8月空席状況:
<基本B>
パプリカのマリネ
トマトと茄子のパルミジャーナ
海の幸のハーブソテー

30日(日)11:00~
31日(月)11:00~

<レギュラー>
茄子のマリネ
アランチーノ
豚スペアリブのスパゲティ カレッティエラ風
カフェのセミフレッド

24日(月)11:00~
29日(土)11:00~


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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
La Tavola Felice ~ 幸せな食卓 ~
 HP: http://www.geocities.jp/tavolafelice/
Mail: tavolafelice8@ybb.ne.jp
  
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