2008年06月

ただいま!無事帰ってきました♪

ただいま!
とっても充実&忙しい毎日で、なかなかブログを更新する時間がありませんでしたが、無事イタリアから帰ってきましたにっこり

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シチリアのレストランのお手伝い後は、料理教室メンバー6人とのツアーでした。
毎日盛り沢山のスケジュールで、マンマの料理レッスン、パスタ工場やワイン醸造所、パン屋さん、チーズ工房、レストラン厨房等の見学、パレルモや郊外観光、ローマ&フィレンツェ観光などなど、あっという間に毎日が過ぎていきました。

今回ツアーを企画するのは初めてでしたが、料理レッスンだけでなく、シチリアの友人達と一緒に暮らし、各地を訪問することで、現地の食文化や人の温かさを実感していただきたい、そして私がいつもイタリアで感動していることが少しでも皆さんに伝われば嬉しいという気持ちで、ずっと準備を進めてきました。

特にシチリアでは、友人家族とともに過ごしたことで、現地の生活や人の温かさに触れて、普通の旅では決して味わえない、笑いや感動の涙でいっぱいのウルルンな滞在になりましたドキドキ小

「いままでもこれからも味わえないような思い出深い旅行になりました!」「人との出会いや繋がりの大切さをしみじみと感じ、すごく温かい気持ちをもらえた気がします」「この旅で人生が変わる気がする」「またここに来たいという夢ができました」・・・など嬉しい感想もたくさんいただき、この旅を計画してよかったと、今ほっとしています。

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皆さんからもらった温かいメッセージカード♪ 
私が知らない間にプレゼントも用意してくださって、
その夜は、涙で枕が濡れました。


素敵なメンバーに恵まれ、無事に楽しい滞在になったことに感謝します!ドキドキ大

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ファミリーからもらったシチリアの本と自家製オリーブオイル♪
「日本に帰って私達を思い出してね!」なんて嬉しいお土産。


これから膨大な写真も整理しながら、少しずつアップしていきますので、どうぞお楽しみになさってくださいねラブ

シチリアにて♪

シチリアは、現在24度くらいでやや暑く、夜は風があって過ごしやすい気候です。今回はシェフ宅でお世話になり、昨日は結婚披露パーティの準備で忙しくしていました。
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友人のシチリアーナも来月結婚するので、お祝いの挨拶に行ってきました。その時お返しにもらったのが、婚約と結婚祝いのドラジェ。婚約時はグリーンで、結婚時は白のドラジェとそれぞれのお祝い事では色が決まってるそう。ベネッィアで挙式する彼女、どうぞお幸せにね!
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2008.5 レッスン終了♪

5月のレッスンにお越しいただいた皆様、ありがとうございましたラブ
これから暑くなる季節にぴったりの、簡単に作れて便利な2品と、ジェノバで感動した珍しいラザーニャをご紹介しました音符


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クローバー蛸のオリーブオイル煮


皆さんがびっくりするほど手早く出来て、どなたにも美味しく作れる前菜。ワインやビールが進みそうですね。色々な食材を加えたバリエーションもご紹介しましたので、是非便利に作ってみてくださいね!


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クローバージェノベーゼペーストのラザーニャ

多くの方に大好評いただきました拍手 ジェノバのレストランの味ですが、「ミートソースのラザーニャより好きです」との声もよく聞かれました。春夏を感じる爽やかなジェノベーゼソースのラザーニャ。お家で手間と愛情をかけて作るからこその美味しさですね力こぶ 珍しいのでおもてなしにも喜ばれること間違いなし☆是非作ってみてくださいね笑顔


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クローバー季節の魚のグリル モッレアーレソース


鰆などその日手に入った美味しいお魚をグリルして、フレッシュトマトを使ったシチリア風ソースをご紹介しました。このソースも超簡単に出来て、色々使えるので、暑い季節にも重宝することと思いますドキドキ小

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Kさんからグアムのお土産に、マカダミアナッツとマンゴーのバスソルトを。甘い香りと薔薇の花びらが浮かんで、とっても優雅な気分になるバスソルトキラキラ リラックスしたい時にぴったりです。ありがとうございますドキドキ大

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神戸に住むYさん御用達のケーキを。懐かしいお味のプリンやしっとりチーズケーキ♪Grazie!


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北海道にご旅行なさったKさんからルタオのチョコを。小樽に旅行した時を思い出して、また行きたくなりました。皆さんで美味しくいただきました音符Grazie!

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Tさんのお手製。こんなかわいいハートで食器を洗うなんて、勇気がいりますわにっこり しばらく飾ってから使わせていただきますね。Grazieドキドキ小

6月はイタリアへ行く為、レッスンはお休みさせていただきます。今回は、シチリアで、皆さんと暮らすように滞在するツアーを企画しています音符 現地からも時間があればブログをアップしたいと思っています。日本は梅雨を迎えますが、皆様お体に気をつけて、お元気にお過ごしくださいね
ラブ
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