2008年03月

「3人展 Tre chiavi」♪

楽しみにしていた友人の個展 「3人展 トレキァヴィ Vol.2 春のおでかけ」へ行ってきました笑顔

4ca4c232.jpg


素敵なアクセサリーやバッグ、小物がいっぱいキラキラ どれも1点づつで、それぞれに個性があって、お洒落ドキドキ小 手にとって眺めては鏡の前で合わせたりして、とーっても楽しい時間があっという間に過ぎます。

c77b4e37.jpg


で、この日ゲットしたのは、V bijou+1000さんのチャームと、UMI'Sさんのネックレス。 綺麗なパーツやレースが付いたチャームは、先日買ったオレンジのバッグに付けると、とっても可愛いくてお気に入りまる 
黄色いさくらんぼと蝶のネックレスは一目惚れ。 最近自分の年齢と反比例して、かわいいものに惹かれちゃうんですよね。白や黒のシンプルなシャツと、ポップに合わせて楽しみたいな音符 春はどこにお出掛けしましょうか~チューリップ

作品は、作家さんが1点ずつ作られてるので、不定期に追加されるそうです。できるなら毎日通いたい~笑い
リボン 阪急岡本駅近くのchronicle さんで4/9まで催されています

2008.3月のレッスン終了♪

3月のレッスンが終了しました。
お越しいただいた皆様、ありがとうございましたラブ

試食タイムに、「実は私○○が苦手だったんですが、今日は美味しく食べられました!」と打ち明けてくださることが時々あります。今月は、そら豆、あさり、鶏肉の苦手な方が数名おられましたが、「食べれるようになりました音符」「これからは、お家でも作ってみますびっくり」とおっしゃっていただいて、とても嬉しかったですドキドキ小 

冬に「豚肉のブロッコリー煮込み」をご紹介した時のこと。
Aさんのご主人様はブロッコリーが大の苦手だそうですが、美味しく食べられたそうで、味に厳しいお姑さんにも驚かれ、美味しいと褒められたそうです。

いつもと違う料理法だと、苦手な食材も美味しく食べられることがありますねキラキラ

92d13613.jpg

そら豆のスープ カプッチーノ仕立て


こちらは、美味しい!と沢山の方におっしゃっていただきました。軽やかな味わいに、イタリアらしい食材を加えることで、一層爽やかに仕上げました。

フィレリャ コルサラソースは、カラブリア州の伝統的手打ちパスタ。皆さん、コツをつかむのが早くて、とっても上手に作られてびっくりしましたびっくり 作るのが楽しいとの声も多くて、よかったです。 手間がかかりますが、もちもち食感のパスタに魚介と春野菜のソースがよく絡んで、乾麺では味わえない美味しさがあります。

e47d1bf5.jpg

鶏肉の白ワイン煮込み


骨付き鶏もも肉を使って、おもてなしにもぴったり、豪華に仕上げました。「レストランの味」とおっしゃる方もおられましたが、味に奥行きがあるのは、ある大事な調理法のお陰。どなたにも出来る単純作業ですが、ポイントポイントをしっかり押さえて作ることで、美味しく出来ます。残ったソースはパスタを絡めて二度美味しいOK

皆さん、お家でイタリアン楽しく作ってみてくださいねドキドキ大

c7cba028.jpg


Tさんからスイスのお土産、リンツのイースターのチョコ。かわいいですねーウサギ スイスのミルクチョコレートは、やっぱり美味しいですねラブ

3月レッスン中♪

500eadb5.jpg


3月レッスンも残り僅かですが、皆さんにお会いできるのが楽しみな毎日ですラブ
この写真は、「鶏肉の白ワイン煮込み」で余ったソースに、冷蔵庫にある野菜や海老を加えて作ったスパゲティ。ソースは旨みたっぷりなので、スパゲティだけを加えるだけでもいいのですが、他材料で何を足してもとっても美味しくなるので、皆さんこちらもお試しくださいねキラキラ

先日は、東京から朝7時の新幹線新幹線に乗ってはるばるSさんが参加してくださいました。約2年前から私のブログを見てくださって、毎月のメニューUPを楽しみにしてくださっているそう笑顔 東京でイタリアンのお教室に数箇所通われて、とても勉強熱心なSさんですが、カラブリア州の生パスタやそら豆のスープに感激されて、帰ってさっそく作られたと聞いて、とても嬉しいですドキドキ小 

aa3d2ba8.jpg

素敵なお土産までいただいて、Grazieです! 私が好きな輸入業者のカルチョーフィのソース、AMYSの生キャラメル、リベコのリネンキッチンクロス。どうして私の趣味がお分かりになるのかしら~ドキドキ小 

77ec9336.jpg


Mさんから元町の美味しいカフェのエスプレッソ粉を。とーってもいい香りがしますねまる レッスンで淹れるのが楽しみです音符

af71bca8.jpg

Aさんから東京のお土産、辻口シェフの「和楽紅屋」さんのクッキーを。 この新店に行ってみたいと思ってたので嬉しかったです。 紅芋ときな粉味で、皆さんで美味しくいただきましたドキドキ小 

55ed50dc.jpg

Kさんから、エスコヤマのマカロンを。相変わらず並ばないと買えないそうですが、どうもありがとうございましたラブ 目が覚めるようなビビッドカラーにドキドキびっくり

e29fa42d.jpg


そして、こちらはサントリーがキャンペーン中のリプトン紅茶ボトルに付いてる、ピエールエルメのマカロンアクセサリー。Fさんがレッスンで持ってらして、そのカワイさに釘付けになっちゃいました。 さっそく私もゲット笑顔 8種類ありますが、人気のようでお店では品薄気味でした。私はやっぱりハートが好きですドキドキ小 苺と薔薇の花びらが乗ったのもキュートキラキラ ちなみに今日は98円で、こんなにカワイイのにお得ですね。



さて、4月レッスン一般の方のお申し込みは、24日(月)21:00~開始します。会員様でほとんどが満席になってしまい、残席が僅かとなっておりますが、ご興味おありの方は是非お越しくださいねラブ

クローバー4月12日(土)11:00~ 若干名→ 満席になりました

最近の美味しいもの☆

0a4b200e.jpg


3月のレッスンが先週から始まっています音符
今月は、早春の食材を使ったメニューで、「そら豆のスープ」は、美味しいと好評です。「5人分くらい食べたい」とおっしゃる方もおられましたねラブ 
ある食材を加えることで、イタリアらしく本格的な風味になるのですが、先日参加された野菜ソムリエさん達には、新鮮な食材の組み合わせに驚きの声が上がりました。普段からお仕事で野菜を熟知され、厳しい味覚をお持ちの方々ですので、喜んでいただけてよかったですドキドキ小 

さて、写真だけは撮りためているものの、ブログアップがなかなか追いつかなくて悲しい 最近食べていた&頂いていた美味しいものをまとめてご紹介しますね音符

2d775635.jpg


Kさんから、東京で美味しいと評判の「ジュノエスクベーグル」を。11種類のお味を楽しめるセットでしたが、自然な美味しさで特にトマト味がお気に入りドキドキ小 毎日でも食べたいくらい美味しいので、今度は通販で色々お取り寄席しちゃおう♪(先日梅田で販売店を発見電球

5f745364.jpg


「サダハルアオキ」のマカロンをTさんからお土産に。こちらのお菓子はとびきり甘くてびっくりするものもありますが、マカロンは色もお味も私好みで幸せになれますキラキラ また銀座店に行きたいなぁ。

038b5cfa.jpg


主人が頂いてきた「テオブロマ」の限定クレム・ショコラ・オー・シャンパーニュ。ドンペリニョンとフランボワーズ味の生チョコレートキラキラ あまりに美味しかったので、半分くらい横取りしました(笑)。

8a1454ab.jpg


Kさんから「ジャン・ミエ」のチョコレートケーキを。しっとり程よい甘さドキドキ小 お気遣いありがとうございました笑顔

6501b47c.jpg


芦屋に行く際、時間がある時によく寄る「プラン」。お目当てのケーキがほとんど売り切れで、この日はカスタード系ばかり。はぁー、やっぱり美味しくて癒されるぅ~バラ

2a131b5c.jpg


Kさんから国産の白トリュフバターを。わざわざお取り寄せいただき、ありがとうございましたラブ

b1e67d4e.jpg

I さんから、北海道のお土産を。山のチーズオリンピック金メダル受賞の「さくら」。桜の香りが優しくしてオツなお味キラキラ Grazie!

京料理 たか木@芦屋

素敵なマダムKさんとランチへ行ってきました音符

チューリップ芦屋の閑静な住宅街にある「京料理 たか木」


de4fa435.jpg

先付け  うど 赤貝、イイダコ、帆立の黄身酢あえ 

桃の花びらまで春らしくて


12cfa458.jpg

椀   蛤しんじょう よもぎもち

ふわ~っと鰹の香りが広がる御出汁が美味しい


08ecb78e.jpg

お造り  鯛 よこわ プリプリッ


09de13db.jpg

おしのぎ   穴子の蒸し寿司



b5f091f8.jpg

八寸  一寸豆と雲丹のゼリー寄せ 鴨のオランダ煮 粟麩の木の芽焼き
筍の土佐煮 若ごぼうの白和え タラの芽のあられ揚げ


61985c87.jpg

白玉とあんこ 柑橘ゼリー 苺 お抹茶

あんこが、甘さ控えめで上品でとても美味♪


どれも上品なお味の春らしいお料理で、大変美味しかったです笑顔
お料理も素晴らしかったのですが、それぞれの器が美しくて、お料理が運ばれてくる度にワクワクして見入っていました。 椀の蓋の柳、金箔の器、桜の花びら模様、錫のお皿・・・ 
丁寧な仕事がされた季節感溢れるお料理の数々。 隅々までもてなしの心が感じられて、感動しましたキラキラ。 上質で美しいものに触れるのは、大事なことと改めて思いました。忙しい毎日を過ごしていても、こんな優雅な時間を過ごすことで、とてもリフレッシュできるものですねびっくり 
ご一緒したKさんとも話が弾んで、あっという間のとっても楽しいひとときでしたラブ 

記事検索
月別アーカイブ
livedoor プロフィール
タグクラウド
QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ