2006年05月

イタリア報告第2弾!

シチリアではとても忙しく、充実した毎日を過ごしましたまる
レストランでの修行料理のほかに、魚や野菜・果物の卸売り市場を巡ったり、シチリア最大のお菓子工房で伝統菓子を色々習ったりしました。
写真はアーモンドで作る名産品、マルツァパーネです。

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昨日は沢山のパーティークラッカーが入っており、13時間以上も忙しくお手伝いをしていました。レストランのシェフ達をはじめ、多くの親切な人に出会い、感動的に美味しい料理を習うことが出来たので、別れの時は感慨深くて、涙が止まりませんでした悲しい

今は7時間かけて次なる目的地、カラブリアへの移動中です。電車に乗ったまま船に揺られ、海を渡っていますクジラ。海の色が綺麗で、潮風が気持ちいいです音符


イタリア報告第1弾!

飛行機飛行機で13時間、無事イタリア・ミラノに到着しました。
久々のイタリアを味わう暇もなく、ミラノで飛行機を乗り継ぎ1.5時間、ようやく修行の地、シチリア・モンレアーレへ太陽
シチリアで有名なリストランテの重鎮シェフ親子が作る料理に大感動キラキラ
昨日は200人のパーティーがあり、厨房で忙しく働きました。

温かい人達に囲まれて、楽しく素晴らしい滞在になりそうです笑顔


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我が家の庭 2006 春

先日から撮りためていた我が家の庭の春を、少し公開します笑顔

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セージの花とカルチョーフィ


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チャイブの花とローズマリー


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ブラックベリーとブルーベリーの花


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煉瓦で花壇を作ってみましたキラキラ


春はお花やハーブ、野菜がぐんぐん育ってとても元気ですびっくり
手入れをしていると、葉っぱに触れたり、傍に行くといい香りがするので、自然にアロマテラピーを楽しんでいます音符

今年からは、念願の薔薇にも挑戦しますバラ
育てるのが難しそうで、世話も大変なので、今までなかなか手を出せずにいたのですが、壁に薔薇を這わせるのが夢キラキラ
5本の新苗を植えてみました。上手に育ってくれるかな?


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シチリア&カラブリアへ

着々とイタリア準備が進んできました笑顔

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今回は、最南のシチリアとカラブリアに行き、レストランで勉強してきますまる
以前から行きたくて、私が持っているシチリア特集などの一番古い雑誌は1999年のトラベルフロンティア本。1本の美味しいオリーブオイルから始まった今回の旅。満を持して、おおらかな南の懐へ飛び込んできます魚。特に魚介と野菜料理が美味しい場所で、素敵なレストランなので、とっても楽しみです音符
先週、TV「世界ウルルン滞在記」でちょうどシチリアのレストランでの様子をやってました。私と重ねて観てくださった方もいらっしゃったようですネ。
今回も素敵な出会いと経験がたくさん出来ることを祈って、がんばってきますドキドキ小

そろそろ荷物を詰めなくては・・・。
お土産など重くなりそう悲しい

花6,7月のレッスンお申し込みを早速いただき、ありがとうございました笑顔

・7/1(土) 19:00~  

上記日時のみ若干名ですが、空きがございますので、よろしけばお越しくださいねびっくり


                                 

串カツ「Naka naka」

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先日、新地の串カツとワインのお店「Naka naka」へ、Yさん、Yちゃんと行ってきました笑顔
串揚げはあまり食べることのない私ですが、Yちゃんオススメのお店へ料理。シックな店内のカウンターで、ワインと共にいただくお洒落な串揚げキラキラ私達はおまかせコースでいただきました。
旬の春野菜や、車海老、イベリコ豚、稚鮎、子羊等々・・・それぞれ素材が吟味され、綺麗な仕事をされていて、心が浮き立ちましたドキドキ小揚げたてをサクッ、カリッと、白醤油、塩、ソースにつけて。薄い衣は意外とあっさりしていて、いい感じ音符
ゆっくりおしゃべりを楽しみながら、次々と揚げられて、私は18本でギブアップまる20本でストップだったそうなので、もう少し頑張ればよかったかしら・笑

今日は、買い換えたばかりの携帯でパチリキラキラ
実は写真付はまだ慣れていません。気に入ったものを大切に使う性分なので、前の機種を5年くらい使っていましたにっこり時々、出先でデジカメを忘れて、写真を撮れないことが度々あったので終に買い換えました。これからいつでも撮れるわー笑い


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