ポルチーニのタリアテッレ

会員様に12月レッスン案内をお送りいたしました。
届いてない方がいらっしゃいましたら、ご一報くださいませ。

12月はクリスマスや年末年始のおもてなしに、
作りたいメニューです

レギュラーレッスンでは、
ちょっと豪華にイタリア産ポルチーニを使いますよ。

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イタリアの市場で、この時期、沢山見かけます。

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山が近い街の野菜屋さんでは、
土がついたポルチーニが、
ゴロゴロ売られています。
まさに採れたてで、羨ましい環境ですね!

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ポルチーニをたっぷり使って、
タリアテッレ(生パスタ)を作りましょう♪

皆様、どうぞお楽しみに

ビジター様は
19日~受付開始いたします。

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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
La Tavola Felice ~ 幸せな食卓 ~
 HP: http://www.geocities.jp/tavolafelice/
Mail: tavolafelice8@ybb.ne.jp
  
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12月東京レッスンのご案内

昨日のハグミュージアムでのオリーブオイル講座は、
無事終了しました。
アンケートが大好評でしたよ♪と、スタッフさんから聞いて、ホっ
写真を撮る余裕がなくて、お見せできなくてごめんなさい!
ご参加くださった皆様、ありがとうございました

~12月東京レッスンのご案内~

クリスマスや来客時に役立つような
お料理をご紹介します。

ほとんどが作り置き出来て、簡単ですので
気楽に、パーティ当日を迎えることが出来ますよ♪


12 tokyo

きのことホタテのスープ
  (秋から冬によく作る私の大好きなスープ。具沢山でクリーミー、
  シチューのようなホッと温まるスープ。
簡単なのにコクがあって美味しいと好評の1品)
 
小蕪と柿、水菜のサラダ ピンクの玉葱ドレッシング
 (ビタミンCたっぷりのサラダに、玉葱とオリーブオイルなどで
フレッシュなドレッシングを作ります。
  ドレッシングは、瓶に入れて1週間ほど保存できます
 
リゾット フォンドゥータ
 (リゾットに、とろ~りチーズソースをかけたピエモンテのお料理。
  前回のリゾットの作り方おさらいにも☆
 
チキンと茸の赤ワイン煮込み ラウラ風
 (ウンブリアのマンマ・ラウラに教わった、フラインパンひとつで出来る、
簡単なのに味わい深い煮込み☆
 
※ ワイン持ち込みO.Kです!

*天候等の都合で食材が変わる場合もございますので、ご了承下さいませ。


日時:   ①12/5 (土) 11:00~14:00 西馬込キッチンスタジオ
    ②12/5 (土) 17:00~20:00      〃
③12/6 (日) 11:00~14:00         〃

        
講習料: 6500円

持ち物: エプロン、タオル、筆記用具 


<お申し込み>
初めての方は、お名前、ご住所、お電話番号、ご希望の日程をお書き添えください。
可能な方は、第2希望日までいただけると幸いです。
追って会場詳細等ご連絡いたします。


初心者でも作りやすいイタリアン♪
ご興味おありの方は是非ご一緒に作りましょう!


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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
La Tavola Felice ~ 幸せな食卓 ~
 HP: http://www.geocities.jp/tavolafelice/
Mail: tavolafelice8@ybb.ne.jp
  
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冬野菜で作るイタリアンピクルス講座@谷九

12月から、谷町9丁目の「銭屋塾」で、
講師を担当させていただくことになりました。

大阪の文京エリアにある学びのサロン。
充実したキッチンや、ソファ、暖炉、テラス、屋外のハーブたち・・・
とても素敵なサロンです

お家でとっても簡単に作ることができるイタリアンピクルス。
冬野菜を沢山使って、香り高いオリーブオイルに漬け、
旬野菜のおいしさを閉じ込めて楽しむ、冬の保存食をご紹介します!

冬野菜のピクルス

そのままおつまみに、
お肉や魚の付け合せに、
刻んでサラダに、
箸休めに・・・etc
来客時にも簡単にお出しできますので、
クリスマスや年末年始に活躍すること間違いなし!

常備しておくととても便利なイタリアンピクルス。
この機会にぜひ作り方を習ってみませんか?

12/16(水)11:00~13:00

お申し込みはこちらから
http://zeniyahompo.com/honkan/event/handmade1512pickles?instance_id=810

たっぷり400g瓶のお持ち帰り用も作りますよ。

お申込みお待ちしております

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